Lors de mes vacances hors de France j'ai pu ramener du Golden syrup. Un véritable délice dont je suis accro! Alors quand mon envie de flan s'est fait sentir j'ai immédiatement pensé au Golden syrup.
Résultat: Un vrai délice!

Ingrédients :

• 400 g de lait entier concentré sucré
• 400 g de lait entier
• 3 œufs
• 125 g de noix de coco râpée
• 4 cuillères à soupe de Golden sirup 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°.

Mélangez le lait concentré sucré avec le lait. Ajoutez-y les œufs battus et la noix de coco râpée. Mélangez bien la préparation.

Huilé légèrement les bords d’un moule à cake et versez-y la préparation.

Placez le plat au four et laissez cuire au bain- marie pendant 40 minutes.

Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau, elle doit ressortir légèrement humide.

Laissez le gâteau refroidir avant de démouler.

Au moment de servir nappez de Golden sirup et de copeaux de noix de coco.